Resep Ketogenic

Bahan-bahan: 550 gram daging ikan tenggiri / gabus yg sudah dihaluskan (termasuk kulit ikannya) 65 ml santan kental (santan Kara sachet ukuran 65ml) 2 butir kuning telur 1,5 bungkus bubuk agar-agar putih (terlalu banyak akan membuat wangi agar-agar nya tercium) 1 sdm tepung keto (bisa diabaikan jika tdk ada) 60 gram bawang merah, iris halus 1,5 sdm garam (sesuai selera) 2 sdt lada 5 batang kucai iris halus Air secukupnya (jika kekentalan adonan susah dibentuk, tambahkan sesendok2) Bahan kuah cuka: 3 sachet diabetasol/equal  500 ml air  8 siung bawang putih  5 buah cabe rawit  garam secukupnya  3 sdm cuka makan  Asam jawa secukupnya  2 sdm ebi sangrai dihaluskan Cara pembuatan pempek adaan: Remas2 bawang merah iris dan sedikit garam sampai layu. Sisihkan.  Campur ikan yang sudah dihaluskan dengan bawang merah, kucai, garam, lada, telur dan sedikit pecahan es batu. Aduk rata. Masukkan santan sedikit2, aduk rata.  Tambahkan bubuk agar-agar dan tepung keto