Dinner Rolls (Roti Bulat)

Bahan-bahan:

• 160 gram tepung almond (almond flour)
• 110 gram putih telur (egg white)
• 25 gram psyllium husk
• 1/4 sendok teh garam (salt)
• 2 sendok teh baking powder
• 190 gram air panas (boiled Water)
• 15 gram white rice vinegar
• Kuning telur untuk olesan

Cara pembuatan:

• Panaskan oven 180°-200°C 
• Campur rata tepung almond, psyllium husk, garam dan baking powder 
• Kocok putih telur dan vinegar
• Tuang kocokan telur ke adonan tepung, lalu aduk rata 
• Tuang air panas ke dalam adonan aduk sampai air meresap. 
• Bagi adonan menjadi 10 bagian atau sesuai selera lalu dibentuk 
• Oles kuning telur tipis2 
• Panggang sekitar 40-50 menit atau sampai matang tergantung oven masing-masing.

Sumber:
FB Ketogenic Indonesia