Pudding Busa Alpukat

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• Vanili
• 1 bungkus agar coklat (low carb)
• Diabetasol (pemanis rendah carbo)
• Coklat bubuk (low carb)
• Whipped cream (low carb)

Cara pembuatan:

• Pisahkan putih telur dan kuningnya. Kemudian, kocok putih telur sampai kaku
• Jika sudah kaku, tambahkan sedikit vanili. Pinggirkan
• Panaskan air sebanyak 900 cc, dan tambahkan pula 1 bungkus agar coklat. Tambahkan diabetasol sesuai selera.
• Masak agar seperti biasa sampai mendidih. Matikan api, biarkan asapnya hilang terlebih dahulu.
• Setelah asap hilang, tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan kocokan putih telur sambil di aduk pelan.
• Setelah semua agar di tuang, adonan akan terpisah sendiri menjadi 2 bagian. Lapisan atas busa. Lapisan bawah agar.
• Dinginkan dalam kulkas hingga mengeras.
• Jika sudah mengeras, sajikan dengan potongan alpukat dan whipped cream.
• Taburkan coklat bubuk atau coklat serut ke atas whipped cream.

Sumber:
FB Ketogenic Indonesia