Puding Panggang Kabocha

Bahan-bahan:

• 500 gram kabocha (labu merah)
• 2 bungkus santan Kara
• 4 butir telur
• 1 bungkus agar-agar plain (putih Swallow)
• 5 bungkus pemanis Diabetasol (sesuai selera)
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili
• 150 ml air

Cara pembuatan:

• kukus kabocha -/+ 15 menit.
• Angkat, biarkan hingga dingin kemudian haluskan 
• Siapkan oven dengan suhu 180℃ 
• Kocok telur + santan, masukkan air, diabetasol, garam, vanili & agar2. Kemudian, kocok hingga rata.
• Masukkan kabocha yang telah dihaluskan sambil diaduk hingga rata. Untuk hasil yang lembut, saring adonan
• Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi butter
• Panggang adonan dengan suhu 180℃ selama -/+ 45 menit 
• Angkat, dinginkan dan puding panggang kabocha siap dinikmati.
• Bisa ditambahkan whipping krim cair atau keju sebagai toppingnya.